满载而归
【材料】:湿笋干半斤
香菇10朵
素鹅肉半斤
A料:香菇头10块(作法参考咖哩素烩)
B料:麻油
老姜一片
糖
酱油
味素
当归1钱
【作法】:
1.笋干洗净用清水煮沸再捞起备用。
2.素鹅肉撕成一块块,用中温油炸成金黄色备用。
3.香菇泡软切圆形用中温油爆香再加材料A和B后,再把作法1.2倒入锅中炒2分钟加水用小火慢慢煮大约半小时即可。
4.把煮好的成品用铝铂包好再蒸半小时即可。
(实习编辑:王嘉伟)
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