燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜,是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。假的燕窝吃起来什么感觉?
触摸假燕窝时,燕麦纤维紧密结合在一起,纤维看起来柔软光滑。假的或混合的生燕窝会有类似鱿鱼、干鱼的腥味。当在阳光下照射时,假燕窝会不透明并反射光。
燕窝的营养价值是什么?燕窝中含有丰富的蛋白质,还含有多种糖类,氨基酸,无机盐和维生素等,这些营养物质对于人体的生长发育都是十分有好处的。燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建,使得燕窝对人体的复原、滋补起着非常大的作用。燕窝还是一种性质平和之品,具有补虚养胃,止呕等多种功效。再者,孕妇在产前产后或者妊娠期间进食燕窝还具有养胎,安胎的功效。
怎么吃燕窝的最合适?吃燕窝最佳时间为早起餐前和晚上临睡前,而且燕窝空腹吃最为吸收,每天吃少量已足够,大约3-5克已足够,不用每次吃一大碗,并不是量越多越好。燕窝要长期食用才有功效,刚开始进食燕窝者,建议每天进食。经一段时间(半年左右),可把频率降低,如一周3-4次,但一定要有规律地进食。滋补养身非一日之功,是一个长期进食的过程。
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