生蚝是牡蛎科牡蛎属动物,是世界上第一大养殖贝类,是抗逆性最强的水生动物之一。它主要分布于温带热带海域,以壳粘着在其他物体上而行固着;以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食。牡蛎作为海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美,而且其肉与壳均可入药,具有较高药用价值。生蚝的裙边为什么那么黑?
这圈黑黑的东西就是生蚝的外套膜,我们也把它叫做——裙边。生蚝是由外部的蚝壳和内部的蚝肉组成,内部又包括外套膜(也就是我们说的裙边)、呼吸器官、消化器官、循环器官、排泄器官、神经系统和生殖器官组成。生蚝的裙边包围在整个生蚝软体的外面,它能分泌贝壳,也能感受到外界的刺激,同时也是控制进水孔的通道,起着调节水流的作用。它也属于生蚝肉的一部分,当然是可以食用的。
生蚝具有强肝解毒、益智补脑、滋补肝肾、提高免疫力的作用。适宜一般人食用。
1、强肝解毒
牡蛎中含有大量的牛磺酸,可以促进胆汁的分泌,提高肝脏的解毒作用,可以减轻肝脏的代谢负担,起到强肝解毒的作用。
2、益智补脑
牡蛎当中含有大量的蛋白质、牛磺酸以及氨基酸等营养成分。可以起到促进智力发育、提高脑力的作用。
3、滋补肝肾
牡蛎具有滋补肝肾的作用。食用牡蛎可以滋阴补血、补肾固精。同时牡蛎还能提高雄性的激素水平,适用于治疗肾虚所带来的腰膝酸软、性功能低下、四肢乏力等症状。
4、提高免疫力
牡蛎中含有大量的蛋白质、氨基酸等人体所需要的营养物质,可以提高人体免疫力,增强体质。
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