食用小苏打能和面粉能面发起来吗

食用小苏打能和面粉能面发起来吗？食用小苏打的用途？食用级小苏打粉可以用于面粉制作吗?

1、食用小苏打可以发面。

2、首先准备一个杯子，我们先来调制一款溶液，在里面加一些小苏打，小苏打可以很好地代替酵母粉起到快速发面的效果，接下来倒入一些白醋，白醋可以使面团快速的膨胀，小苏打和白醋的比例是1:1就可以了，之后我们加入三倍的温水，搅拌均匀。

3、准备好一些面粉，加入活量的白糖，白糖可以使蒸出来的面食更加的香甜然后我们给它搅拌均匀，接下来我们少量多次地倒入刚刚调好的溶液，然后不停的均匀搅拌，搅拌完成之后，把筷子取下来，现在给它揉成光滑的面团!我们这样面团揉好了，然后我们给它覆盖一层保鲜膜，之后我们给它放在温暖的地方。发酵20分钟就可以了。

食用小苏打的主要成分是碳酸氢钠，临床上主要用来中合胃酸和碱化血液、尿液。慢性胃炎急性发作时，如果出现上腹部难以忍受的疼痛，可以服用小苏打来中合胃酸，暂时缓解症状。

另外，临床上常用大剂量口服小苏打片碱化血液和尿液的方法，帮助促进血尿酸的排出，同时配合大剂量喝水，对高尿酸血症和痛风病人，都有很好的治疗效果。

小苏打可以发酵面粉。小苏打为碳酸氢钠，在面中会发生反应生成碳酸钠和二氧化碳，这些气体会让面变得松软，从而让蒸出来的包子和馒头都松软可口。一般用小苏打发酵面粉，可以制作成包子或者馒头。

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