莲子含有莲心碱,具有清热泻火的功效,尤其对于眼睛红肿、涩痛、咽喉肿痛、容易上火的人群,具有非常好的功效。新鲜的莲子味略微带苦味,又带一点甘甜味,对于心火旺盛的人来可以有效地有效地降心火、清心安神。新鲜莲子中含有生物碱,对于降压具有一定的功效,有研究表明从莲心中提炼出来的生物碱,可以释放一种化学物质叫组织胺,使外周血管扩张从而达到短暂降压的功效。怎么剥干莲子壳最快最方便?
1、干莲子去皮时可以直接放到清水中浸泡,浸泡时间不能少于二十四小时,在浸泡以后莲子会膨胀,而且它的外皮也会软化,这时取出再用手轻轻一剥,它的外壳就能去掉。
2、莲子的外皮去掉以后里面还有一层红色的薄皮,在食用以前这层薄皮也要去除,去除时可以锅中放清水,加热以后把莲子入锅煮一会,煮好以后取出放到冷水中浸泡,在翻译热胀冷缩的作用下,里面莲子与红皮就会自然剥离,用手直接把红皮去掉,得到的就是白白胖胖的莲子了。
莲子用于脾虚、吃得并不是很多,而且出现的久泻、久痢的情况,莲子有收涩的作用,因此可以止泻。莲子也入肾经,可以用于遗精、崩漏、带下、滑精病症的治疗,有涩精止遗的功效。莲子入心经,可以用于治疗失眠,用于治疗心烦、失眠的功用。
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