煮银耳汤放什么冰糖比较好

煮银耳汤放什么冰糖比较好？红糖的营养价值高于冰糖，而且红糖有补血的作用，对女性朋友来说，是非常适合食用的。从这个方面来看，银耳放红糖是比较好的，但是红糖本身的味道就比较辛，放入红枣银耳汤中，可能会对银耳的味道有一定的影响。

白糖：适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖：一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多，冰糖不仅能增加红枣银耳汤的甜味，还不会破坏银耳自身的味道，从口感方面来看，在红枣银耳汤中放入冰糖是比较好的。红糖：红糖的营养价值高于冰糖，而且红糖有补血的作用，对女性朋友来说，是非常适合食用的。从这个方面来看，银耳放红糖是比较好的，但是红糖本身的味道就比较辛，放入红枣银耳汤中，可能会对银耳的味道有一定的影响。

待银耳煮的比较粘稠时放糖会比较好。在煮红枣银耳汤之前放糖，有可能出现粘锅的情况，而在最后放糖，可能甜味没有完全渗透到银耳中，所以放糖的最佳时间是银耳煮出胶质的时候，糖继续随着银耳一起炖煮，溶入其中。

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