改良《宫心计》中的养肝秘方
自古以来,后宫就是众多嫔妃尔虞我诈的场所。如今的《宫心计》,利欲熏心、因妒成恨、姐妹反目、杀人灭口道尽了后宫女人的算计心事。不择手段向上爬的艰辛,想必最是伤肝的吧!
来源于宋代的逍遥丸,被称赞为“妇科圣药”。专为调和肝脾而设,备受历代医家的推崇。现在,程凯博士根据药物作用,稍作修改,用食物代替药物,找出来一个美味的“逍遥丸”——银耳萝卜煲乌鸡。
食材:乌鸡1000克(补肝肾,清虚热,益脾补中)、大枣5枚(补脾益气,养血安神)、萝卜300克(疏肝理气)、银耳30克(滋阴养胃,益气)、豆腐100克(生津润燥,益气和中)、龙眼肉5枚(益心脾,补气血,安神)
做法:
1、银耳浸发,处理好的乌鸡洗净,萝卜、豆腐切块。
2、除豆腐外将材料与少许生姜片一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),大火煲沸后,加入豆腐,改文火煲2小时,调入适量食盐。
(实习编辑:黄振)
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