红豆是豆科植物,又名赤豆,小豆。红豆性喜光,喜温,味甘,无毒。红豆含有丰富的营养元素,如蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,各种维生素,胡萝卜素,无机盐等等,吃红豆对人体的滋补作用很高,更有中医将其作药材治漏胎,伤胎等病,或者将其作药材,起明目聪耳的效果。红豆没泡高压锅煮多久放多少水?
红豆没泡高压锅煮多久放多少水?用高压锅做红豆沙速度比较快,红小豆洗净后先浸泡30分钟,上汽后再继续煮20分钟停火,等安全阀自己降下来就煮好了。
1、挑选好的红小豆,清洗干净,浸泡30分钟,投入高压锅。
2、不论你加多少豆,一次性加温水超过红小豆约1cm。
3、高压锅上汽后开始计时,转小火再继续煮20分钟就停火。
4、等安全阀自己降下来再打开锅盖,此时的红小豆保证个个开花沙面。
5、投入白糖(放多少糖随个人口味)用勺子顺同一方向搅拌至上劲,放凉即成红豆沙。
红豆适合身体寒性的人吃,特别是手脚冰冷,经常四肢乏力,感到疲倦的人群,中医角度看来是体内存在大量湿气,湿气无法排出体内所造成的,所以应该对身体进行祛湿,适当吃红豆能够对体内祛湿,含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有祛湿排毒作用。
红豆可以促进血液循环,对于女性来说,多吃红豆不仅能补血更有调经通乳的作用,红豆含有丰富的铁,有行气补血功能,在月经期有的女性会乳房胀痛,这时可以适当的吃些红豆制成的食物,能发挥调经通乳的作用,女性经期不适感会减轻许多。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。