怎样煲鸭汤适合孩子喝

清炖鸭汤具有补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理等功效。怎样煲鸭汤适合孩子喝？

小孩喝的鸭汤可以跟冬瓜等一起炖，冬瓜老鸭汤具有清热祛火、消肿利尿以及健脾等功效。

1、清热祛火：鸭肉和冬瓜都是凉性的，二者搭配在一起可以起到滋补养生的功效，还具有清热去火的功效，可以在任何季节食用，具有除烦利湿的功效。

2、消肿利尿：冬瓜中富含丰富的维生素，如蛋白质，氨基酸，维生素等，还含有丰富的食物纤维素，可以促进肠胃的蠕动，有助于清理肠道中的垃圾和毒素，用来熬汤，可以起到利水消痰的作用。

3、健脾：炖冬瓜鸭的时候，一般都会加入大蒜、葱、姜等调味品，不仅具有祛寒养胃的功效，还可以健脾，有助于促进食欲。建议小孩避免过多食用，以免引起消化不良等症状。胰腺具有分泌消化液的功能，可以帮助油脂等营养物质的消化，鸭汤中含有较多的油脂，吃鸭汤后会刺激胰腺分泌胰液，如果本身有胰腺疾病比如胰腺炎，吃鸭汤就可能会刺激胰腺，诱发疾病急性发作，或导致症状加重，因此有胰腺疾病的人不能吃鸭汤，而且也不能吃其他油脂含量较高的食物。

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