精炼植物起酥油回族能吃吗

精炼植物起酥油回族能吃吗?通常,来自棕榈油或其他植物油的甘油是可不可以用于清真食品生产的。乳化剂单甘油酯、双甘油酯、聚山梨酸酯、二乙酰酒石酸单甘油酯常会用作乳化剂。做法:先用茶叶熬茶,只取茶水,倒入竹筒中,加入酥油,酥油是牦牛的油,块状的,放入后与茶水一起慢慢的挨,边挨边加入盐,等挨溶了就可。

起酥油不属于猪油。起酥油是类似猪油的混合型油，主要分为动物型起酥油、动植物混合型起酥油、植物型起酥油三种，其中，动物型起酥油和动植物混合型起酥油当中含有猪油，植物型起酥油不含猪油。

起酥油是不是属于猪油？起酥油一般是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，具有可塑性、乳化性等加工性能，不宜直接食用，主要用于加工糕点、面包、饼干等食品。

猪油，又叫做荤油、猪大油，一般是从猪肉中经过高温提炼出来的，初始状态呈略黄色半透明液体，常温下为白色或浅黄色的固体，可以用来炒菜或者煮汤。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。