煲骨头汤用什么骨头好呢

煲骨头汤用什么骨头好呢？一般情况下，什么骨头煲汤最有营养的说法并不准确。日常生活中猪骨汤、牛骨汤、羊骨汤等都具有较高的营养价值。

1、猪骨汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、骨胶原、骨黏蛋白、磷酸钙等营养成分，具有较高的营养价值。适当的喝猪骨汤能够为身体补充所需营养，起到滋阴润燥、补肾益血等功效，同时还能促进身体骨骼的生长发育，增强个人体质，预防缺铁性贫血、骨质疏松等疾病。猪骨髓能起到抗衰老的作用这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓打造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力而猪骨髓中含有的胶原蛋白恰恰能增强人体打造血细胞的能力以是对于中老年人来说，吃些猪骨髓加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，猪骨髓也能有帮助于青少年的骨骼生长。

2、牛骨汤中含有丰富的钙质、骨胶原、维生素、蛋白质等成分，适当的喝牛骨汤可以增强骨质，预防骨质软化、骨质疏松等疾病，牛骨汤中富含的骨胶原可以促进身体胶原蛋白的合成，起到滋润皮肤、美容养颜等功效。

3、羊骨汤中含有的胶原蛋白对皮肤具有保养功效，而且羊骨汤还具有补肾壮阳的作用，能够帮助改善肾虚所引起的腰膝酸软、四肢发凉等症状。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。