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十一国庆节40道素菜大奉送

2010-09-14 01:26:0039健康网社区
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核心提示:十一国庆节40道素菜大奉送。

  金色大地

  【材料】:生洋菇1斤

  A料:蛋2粒

  沙茶酱

  盐少许

  糖

  胡椒粉

  味素

  面粉1匙

  地瓜粉5匙

  B料:味素

  胡椒粉

  盐

  【作法】:

  1.洋菇洗净切十字形(如洋菇大朵可以切小块)加材料A拌匀用中温油炸两次至金黄色再加材料B拌匀即可。

  琼浆玉液

  【材料】:竹笙1两

  白木耳半两

  桶笋(切排翅形)

  A料:白果3分之1罐

  鲍菇切粒

  B粒:味素

  盐

  糖少许

  C料:甜豆10条

  香油

  冬虫(10条)

  【作法】:

  1.竹笙泡软洗净切2公分长备用。

  2.白木正用小火慢慢煮到软为止备用。

  3.桶笋切排翅形用清水煮沸捞起,再用中温油炸成金黄色备用。

  4.锅热倒入两匙油将作法1.2.3及材料A倒入炒2分钟加适量水煮沸加材料B拌匀加材料C,太白粉勾芡即可。

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